カテゴリー：食品

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  • 2018/12/31
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  じゃがいも市場

  作付面積は1964年には22万ヘクタールあったものが、2014年には7万8千ヘクタールに減少、生産量も1980年代に一時期400万トンあったものが、2014年には245万トンに減少している。かつては生鮮野菜として購入され…
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  • 2018/12/31
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  じゃがいも市場2

  基本的にオランダ、英国、ドイツ、米国、オーストラリアいずれの国からも、生鮮じゃがいもの輸入は認められていないが米国については、植物及び地域、輸送方法、生産地における検査及び証明、こん包及び積込み場所、封印及び表示、植物防…
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  • 2018/12/31
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  メキシコ料理市場

  メキシコ料理レストラン市場規模としては、近年、メキシコ料理レストランの売上及び店舗数は微増している。個人経営のレストランが中心であり、主要プレーヤーの店舗数は少ない。唐辛子の国内出荷量は162トンであり、2017年に築地…
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  • 2018/12/31
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  菓子のサプライチェーン

  菓子の卸売企業は、企業情報データベース「CD・EYES 50」にて、「菓子・パン類卸売業」に分類される企業から確認することができる。菓子流通における卸企業の現状として、菓子メーカーから小売への流通は、9割以上が卸売経由と…